وفاء الموسوي
الرتبــــــة
.gif "الرتبــــــة")
رقم العضوية : 6
الجنــس : 
التسجيل : 18/12/2012
عدد المساهمات : 2483
نقـــــــــاط التقيم : 4743
السٌّمعَــــــــــــــة : 2
علم بلدك : 
 ادارة منتدى
 | | موضوع: طريقة صنع المخللات اتمنى ان تعجبكم الأحد يونيو 02, 2013 10:52 pm | |
| السلام عليكم اليوم جبتلكم طريقة
صنع المخللات
اتمنى ان تعجبكم
المقادير:
] كيلو من أي صنف يرغب به (قرنبيط – جزر – خيار – ملفوف مقطع – فليفلة خضراء أو حمراء) [/size][/b]
كوب خل أبيض
5 أكواب ماء
3 ملاعق كبيرة ملح خشن (صخري)
الطريقة:
نغسل الخضار المرغوب صنعها ونقطعها قطع متوسطة ما عدا الخيار والفليفلة.
يمكن عمل القليل من الثقوب في حبات الخيار حتى لا يحبس الماء بداخها عند التخليل.
نذوب الملح بالماء البارد ونضيف إليه الخل الأبيض.
نصف الخضار في المرطبان ثم نضع الماء المملح والخل فوقها ويمكن إضافة حصوص ثوم لإضافة نكهة مميزة للمخلل.
نقفل المرطبان بإحكام حتى لا يدخل الهواء فيتعفن المخلل.
يمكننا استعمال المخللات بعد 15 يوم من بدء صنعها.
[size=12][b]
[center]بالهنا والشفا... | |
|
